5 Pratos típicos da Turquia – A Turquia abrange a Europa e a Ásia, onde o Oriente encontra o Ocidente e mantém laços culturais com os antigos impérios grego, persa, romano, bizantino e otomano.
Duas cidades se destacam: Ankara, que é a capital moderna da Turquia e Istambul, que mantêm a história e as tradições do País.
Essa mistura multicultural e do tradicional com o novo se reflete na culinária do país.
Dessa forma se você não conhece a culinária turca, vai se surpreender e se deliciar com esses pratos.
Conheça 5 Pratos clássicos da culinária turca
1. Batata Assada Recheada
O Kumpir é uma batata assada crocante com muitos recheios criativos como Pode ser servido com recheios e condimentos, como manteiga, queijo, molho, ou carne moída.. Esse é um prato barato encontrado nas ruas de Istambul.
2. Baclava
Quem adora doces vai se deliciar com essa massa recheada de nozes e coberta com creme de pistache. Você encontra facilmente o prato mas o ideal é experimentar assado na hora.
3. Pide
A famosa ‘pizza turca’, é uma massa coberta com queijo e carne e legumes variados, aquecidos em um forno de pedra. A escolha de coberturas é praticamente ilimitada e por isso faz sucesso entre os vegetarianos.
4. Cafta
As ‘almôndegas’ turcas são de todas as formas e tamanhos e podem ser consumidas sozinhas como lanches de rua, mergulhados em iogurte natural ou servidos com arroz e salada.
5. Kebab
Tradicionalmente feitos de carne ou cordeiro, pode ser preparado também com uma seleção mais ampla de opções de carne, peixe, aves e vegetais, grelhadas sobre carvão e servidas em espetos de metal ou madeira.
No Brasil são conhecidos como “espetinhos” e em Portugal são conhecidos simplesmente como “espetadas”.
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